半天妖的出现可以开创了该行业的一个新时代，让人眼前一亮，很多人羡慕半天妖的成功，却不知道为了收获好口碑，半天妖都在背后做了什么？半天妖的这些尝试如果放在任何一个餐饮企业的头上都是一项非常艰难的决定，因为这意味着成本的增加，风险的增加，但同时这也意味着丰厚的回报，只是不见得每个企业都能承受的住这样的折腾。
2015年半天妖成立了第一家店，当时的半天妖自己或许都没有想过如何才能将自己的路越走越宽，越走越顺，他们唯独知道一点，就是一定要让消费者在这里就餐感觉到轻松愉悦物超所值，让消费者意识到在半天妖吃到的食材才是最新鲜的，让人流连忘返的，为了做到这一点，半天妖首先从一条鱼身上开始下功夫。
当时的市场上各种各样的鱼琳琅满目，品质不同，鱼的价格相差甚远，如果为了赚快钱，半天妖完全可以随便从市场上找一些便宜的鱼来用，可是半天妖没有这样做，无论是一家店，两家店，还是十家店，半天妖所用的每条鱼都是从市场上千挑万选出来的，不仅要品质好还要足够新鲜，为此半天妖的采购员跑断了腿。但是他们依然坚持，坚持做新鲜食材的搬运工，他们任何时候都不能背离自己的初衷，因为只有这样才能收获消费者的好口碑。
随着半天妖市场规模越来越大，想要在市场上挑选出更多高品质的统一规格的鱼难上加难，为了让消费者始终都能在半天妖吃到高品质的烤鱼，半天妖做了一个大胆的决定，他们要和国内水产龙头企业开展定向养殖，这样既可以保障鱼的高品质和新鲜度，也能保障充足的供应量，让消费者可以始终在半天妖吃到高品质的烤鱼。
所谓说起来容易做起来难，半天妖想要和恒兴这样的企业展开定向养殖合作谈何容易，然而半天妖始终没有放弃，他们清楚的知道，这是进一步打开半天妖更大市场的关键，也是半天妖获得消费者认可的关键，更是半天妖收获好口碑的关键。就这样半天妖用自己的理念成功的打动了恒兴的负责人，最终半天妖的定向养殖成功在恒兴展开，国际标准的鱼塘也向半天妖开放，半天妖真正成为了新鲜食材的搬运工，把一条条新鲜健康的高品质鱼送上了消费者的餐桌。
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